Ostra Gratinada

Ingredientes:

• 12 ostras
• 1 copo requeijão cremoso
• 50 g queijo parmesão ralado
• 1 caixinha creme de leite 

Modo de fazer:

1. Lave bem as cascas das ostras e coloque em uma panela com 2 dedos de água, leve ao fogo
2. Quando as ostras se abrirem retirar da panela, abrir e colocá-las apenas na parte mais côncava da concha
3. Colocar numa forma com sal grosso no fundo
4. Em uma vasilha misturar o requeijao, creme de leite, acertar o sal
5. Colocar esse creme em cima das ostras e salpicar queijo ralado
6. Deixar no forno até gratinar
7.  
8. A foto acima também foi feita pelo chef  e fotógrafo Bruno Herculano. A receita foi testada,  aprovada e servida como entrada no  ano novo 2014