Arquivo de artigos :: Blogourmet

Salada de frango com Abacaxi

25/01/2014 20:24

Salada da Marilda 1 kg de peito de frango 3 ovos cozidos (só claras picadas) 1 lata de milho verde 6 caixinhas de creme de leite 500 g de maionese 1 lata de abacaxi em calda 1/2 xícaras (chá) da calda Modo de Preparo Na véspera, tempere o...

Estamos de volta!!!

25/01/2014 18:02

Há quase tres anos este espaço está desativado, mas agora estamos retomando as atividades, primeiro porque cozinhar e um hobby bem bacana, e aqui em casa eu como uma exímia experimentadora de pratos, e ele como o chef da cozinha é uma realidade. Por aqui inventamos moda, reaproveitamos...

Nhoque com ragu de rabada

25/01/2014 17:59

Ingredientes: Massa básica para o nhoque: 6 batatas grandes descascadas 1/2 litro de agua com sal 1 xícara de (chá) de farinha de trigo 1 ovo 1 colher de (sopa) de manteiga 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado 1/2 colher (chá) de sal Ragu de rabada: » 1,5 kg de...

Ostra Gratinada

25/01/2014 17:21

Ingredientes: 12 ostras 1 copo requeijão cremoso 50 g queijo parmesão ralado 1 caixinha creme de leite Modo de fazer: Lave bem as cascas das ostras e coloque em uma panela com 2 dedos de água, leve ao fogo Quando as ostras se abrirem retirar da panela, abrir e colocá-las apenas...

Mousse de Gorgonzola

12/11/2011 20:05

Ótima entrada, e também pode ser servida como patê e mini torradinhas INGREDIENTES 300 g de Queijo Gorgonzola 200 ml de creme de leite fresco 5 folhas de gelatina sem sabor incolor 100 ml de caldo de galinha 50 g de manteiga 20 ml de azeite cheiro verde como salsa e...

Salmão assado a moda do Chef

12/11/2011 19:07

INGREDIENTES: 1 kg de salmão fresco cortado em postas Meia xícara de azeite Sal a gosto Alecrim Alhos em fatias MODO DE PREPARO: Tempere o salmão com sal, coloque sobre um pirex com o azeite e por cima distribua uniformente os alhos e o alecrim. Leve ao forno até...

Carne Moída à moda árabe

12/11/2011 18:43

INGREDIENTES PARA QUATRO PESSOAS: 100 gr de castanhas 1 colher de sopa de azeite 5oo gr de carne de boi de primeira 1 colher de café de cominho moído 1 colher de chá de pimenta rosa moída 200 gr de tomates descascados picado 1 maço de coentro 1 pepino meio pé de...

Bacalhau com Grão de Bico gratinado

12/11/2011 15:22

INFREDIENTES: Para quatro pessoas: 750 gr de Grão de Bico cozido 1kh de bacalhau demolhado (sem sal) cozido e desfiado 2 cebolas picadas em pedaços pequenos 3 dentes de algo picados Azeite à gosto Coentros 2 cx de Molho Bechamel 1 cx de Creme de Leite 1 xícara de leite MODO...

Moqueca Capixaba

12/11/2011 15:07

INGREDIENTES: 1 kilo de peixe (Badejo, Robalo, Dourada, Cação ou outro de sua preferência. - 1 1/2 kg de peixe cortado em postas - 3 tomates - 3 cebolas - 2 maço de coentro - 1/2 maço de cebolinha - dentes de alho picados - azeite à gosto - 1 colher (sopa) de colorau - suco de 2...

Agradecimentos especiais

12/11/2011 12:57

Este espaço é obrigatório para nós, afinal, desde que passamos a publicar no nosso Facebook as receitas e suas respectivas fotos, sempre tivemos amigos a curtir, e até mesmo a tentarem fazer em casa. Quando tivemos a ideia de montar o site, pedimos aos amigos que enviassem sugestões com nomes...